5º Aniversário

Faz hoje 5 anos que comecei a página no facebook. 
Tudo começou como uma brincadeira para alimentar a minha paixão pela culinária e agora estamos aqui. 18.000 de vocês.:)
Muito obrigada por estarem aí. É um prazer partilhar esta paixão convosco <3 span="">
E para celebrar, nada melhor que uma festa. Enviem-me as vossas melhores receitas e eu partilho-as.

Beijinhos.

Marta

Doce Verão

Delicia de Morango com Suspiro

Tarte de Nutella e Natas

Bolo (naked) de Chocolate com Morangos e Chantilly

Triplo Choc

Gomas

Tarte de Morangos

Monkey Market - Chalet 12

O Monkey Market é já este domingo, dia 23 de julho, das 11H às 20H.
Este evento é organizado pelo recém inaugurado espaço de eventos e cowork, Chalet 12.

Para além de artigos em 2ª mão, este mercado também vai ter comida biológica, bebidas variadas e cerveja artesanal "made in Sintra".
Tudo boas razões para aparecerem e desfrutarem deste local maravilhoso.

O Chalet 12 fica na Av. Dr. Desidério Cambournac, nº12, em Sintra.


Para mais informações: Chalet 12

Pimentos Assados com Alho

2 pimentos (vermelhos e/ou verdes)
2 dentes de alho finamente picados
sal
azeite

Asse os pimentos no carvão, no bico do fogão ou no forno até ficarem "queimados" por fora.
Depois de assados, feche os pimentos numa caixa plástica ou num saco de plástico até arrefecerem quase por completo.
Retire-os da caixa ou do saco e retire-lhes toda a pele "queimada" e as sementes.
Divida em tiras, com as mãos, e coloque numa taça de servir.
Tempere com os alhos, o sal e o azeite e envolva para distribuir todo o tempero pelos pimentos.
Esta receita fica melhor se for feita com alguma antecedência (20/30 minutos).

Serve 4 pessoas.

Festa do Morango - Sintra

No dia 27 de Maio, realiza-se em Sintra, no Mercado Municipal da Estefânia, a Festa do Morango.

Além da venda deste maravilhoso fruto, podem contar com música, animação de rua, workshops, 
uma palestra sobre nutrição e degustação de variadas delicias confeccionadas com morangos.

O evento decorre entre as 09h00 e as 13h00 e é de entrada livre.

Mercado Municipal Estefânia
Rua Capitão Mário Alberto Soares Pimentel - Sintra
Tel.: 219 238 826

Cantinho Redondo

Hoje não vos trago uma receita. Trago-vos uma sugestão de férias.
O mês passado estive de férias no Gerês e fiquei hospedada numa casa chamada Cantinho Redondo. Descobri este sitio numa pesquisa na net, gostei e reservei.
Ao chegar fiquei logo maravilhada. Se pelas imagens e pela conversa telefónica com o proprietário já tinha ficado bastante bem impressionada, agora estava mesmo rendida aos encantos do local.
O sorriso e a simpatia da Dona Manuela (a Sra. que cuida da casa e recebe os hóspedes) faz-nos logo sentir em casa e quando entramos no Cantinho Redondo ficamos com a certeza de que estamos no sitio perfeito para passar umas belas e relaxantes férias.

O Cantinho Redondo situa-se em Froufe, uma pequena e tradicional aldeia do Gerês, composta por casas de pedra e rodeada pelo verde das árvores. Na parte mais baixa da aldeia corre o rio Froufe, que faz umas pequenas cascatas e lagoas, ótimas para tomar umas banhocas no verão.
Toda a zona envolvente é maravilhosa. Se lá passarem não deixem de fazer o caminho até à Ermida e descer até às lagoas que se encontram pelo caminho. 

Depois da estadia, enviei um mail ao proprietário a mostrar o meu agrado pelos dias ali passados. Ele agradeceu-me e disse que a casa tinha sido totalmente reconstruída pelo próprio, a esposa e mais alguns membros da família. Que em visita a Froufe, se tinham apaixonado pelo local e que seria ótimo chamar mais viajantes àquela zona que tem tanto para oferecer.
Vê-se que colocaram carinho em todos os pormenores e pensam no bem estar de quem lá fica.

Deixo-vos umas fotografias do Cantinho Redondo e dos locais circundantes. Não fazem jus à sua beleza, mas já vos deixa com uma ideia.

http://www.cantinhoredondo.pt/
https://www.facebook.com/cantinhoredondogeres/

Guacamole

1 abacate

Sumo de meia lima

1 dente de alho esmagado

1 cebola doce pequena

1 tomate pequeno

Uma mão cheia de coentros frescos

Flor de Sal

Descascar o abacate e retirar o caroço. 

Colocá-lo numa taça, juntar o sumo de lima e o alho.

Esmagar muito bem com um garfo.

Adicionar a cebola, o tomate e os coentros picados.

Temperar com a flor de sal.

Misturar bem e levar ao frigorífico cerca de 15 minutos.

Bolachas de Manteiga de Amendoim com Pepitas de Chocolate

Esta é a maravilhosa e simples receita de Peanut Butter Cookies do Matt Preston, só não tem as pepitas de chocolate, mas é igualmente deliciosa. Podem ver a receita original aqui.


1 caneca de manteiga de amendoim 
1 caneca de açúcar e mais um pouco para polvilhar
1 ovo
100 gr de pepitas de chocolate
flor de sal para polvilhar (utilizei Marnoto)


Juntar todos os ingredientes (menos as pepitas) numa taça e bater até estarem bem ligados. Adicionar as pepitas de chocolate e envolver.
Fazer bolinhas e colocar num tabuleiro forrado a papel vegetal.
Achatar com um  garfo e polvilhar com flor de sal e açúcar.
Levar ao forno a 190C durante 10 minutos.

Feliz Ano Novo 2017

Natal Queijos Santiago

Obrigada pelos maravilhosos queijos.
Este Natal vai ser ainda mais saboroso.



A Queijos Santiago, fundada em Castelo Branco, é uma empresa familiar com quase 100 anos de experiência. “Saber que sabe bem”, a sua assinatura, transmite o cuidado e o conhecimento acumulado na área dos queijos, conjugando tradição, sabor e qualidade. Atualmente, é a maior fabricante de queijo fresco do país (produz cerca 150.000 queijos diariamente), detendo cerca de 70% de quota de mercado, ao mesmo tempo que comercializa mais de 50 referências entre queijos frescos, curados e fatiados. A empresa é responsável pela recolha, produção, embalamento e distribuição de todos os seus produtos, garantindo a máxima qualidade dos queijos que chegam à mesa de todos os Portugueses. Conta com 3 fábricas e cerca de 250 colaboradores a operar em Portugal, a sede está instalada na Malveira.

Para conhecerem ainda melhor os queijos Santiago acedam a: https://www.facebook.com/queijossantiago.pt/timeline e a http://queijossantiago.pt/ com muitas receitas, dicas de saúde e nutrição e novidades.

Inquérito e Sorteio Aromáticas Vivas

A Aromáticas Vivas está a realizar um estudo de mercado e solicita a colaboração de todos para obter um estudo mais completo.

O melhor de tudo, é que respondendo ao questionário, habilitam-se a ganhar um dos kits aromáticos que a Aromáticas Vivas vai sortear por todos os inquiridos.
Não demora muito e vale a pena.

Podem responder ao inquérito AQUI.

www.aromaticasvivas.com

www.facebook.com/aromaticasvivas

Tranche de Bacalhau Fresco ao Vapor com Cebolada de Pimentos e Gengibre

1 embalagem de Tranche de Bacalhau Fresco IGLO
800gr/1kg de batatinhas 
1/2 pimento vermelho
1/2 pimento verde
2 cebolas
2 dentes de alho
Um pedaço de gengibre do tamanho de um polegar
Azeite
Sal 

Descascar as batatinhas, cozer com sal e reservar.
Cozer a tranche de bacalhau fresco temperada com sal, durante 20 minutos, num recipiente próprio para cozinhar a vapor.
Entretanto, numa frigideira, refogar as cebolas às rodelas , os alhos picados, os pimentos às tirinhas e o gengibre também às tirinhas, em três colheres de azeite. Deixar cozinhar até os pimentos estarem macios. Temperar com sal e retirar da frigideira, sem o azeite. Reservar.
Juntar mais uma colher de azeite à frigideira do refogado, aquecer novamente e saltear as batatinhas.
Por fim, colocar a tranche de bacalhau fresco numa travessa , cobrir com a cebolada de pimentos e gengibre e dispor as batatinhas em redor.

  #igloportugal
  #bacalhaufresco
  #CesarCastro
 

Obrigada

Hoje no Facebook é assim.
Muito obrigada a todos os que me seguem, espero continuar a inspirar as vossas refeições por muito, muito tempo.
E um grande obrigada também a todas/todos as/os bloggers que inspiram esta minha aventura.


Beijinhos,


Marta Costa

Vencedores do Passatempo Bebidas de Cereais Nestlé

E cá estão as vencedoras do passatempo Bebidas de Cereais Nestlé.

Parabéns Célia Pires e Lúcia Costa! Ganharam um belo cabaz de Bebidas de Cereais Nestlé cada uma.

 
A todos os outros seguidores, um grande obrigado pela vossa participação. E se não ganharam agora, não desanimem, outras oportunidades hão-de surgir. smile emoticon

Passatempo Bebidas de Cereais Nestlé

Mais um passatempo delicioso para vocês!
Desta vez podem ganhar um dos dois cabazes de Bebidas de Cereais Nestlé.
Cada cabaz inclui:
- 2 frascos de Pensal Aveia (novidade)
- 2 frascos de Mokambo Intenso (novidade)
- 2 embalagens de Bolero Cremoso (novidade)
- 1 frasco de Mokambo standard
- 1 frasco de Pensal standard
- 1 frasco de Bolero standard

As novidades são deliciosas. Ora vejam:


Pensal Aveia

Mokambo Intenso

Bolero Cremoso

Participem AQUI. E boa sorte! :)

Parceria Marnoto, byNecton

É com enorme prazer que vos dou a conhecer a nova parceria do blog. A Marnoto, marca de sal produzida pela empresa Necton. 

A Necton, Companhia Portuguesa de Culturas Marinhas, S.A., foi fundada em 1997 e desenvolve a sua actividade no sector da biotecnologia marinha, tendo-se especializado na produção e comercialização de sal marinho tradicional e de microalgas.

A sede e as suas unidades de produção estão localizadas em Belamandil, no Parque Natural da Ria Formosa, em Olhão, Portugal.

A marca tem na sua origem o nome da profissão das pessoas que trabalham nas salinas. Marnoto ou salineiro é o nome que se atribui às pessoas da região que que trabalham nas salinas.

A Necton tem vindo a encarar a inserção de práticas de gestão voltadas para o aprimoramento do desempenho ambiental da empresa e dos seus produtos como um factor estratégico muito relevante. Em consonância com esta filosofia, viu aprovado no 2008 o projecto “ECOSALT - Rotulagem ecológica do sal marinho tradicional e da flor de sal” no âmbito do Sistema de Incentivos à Qualificação e Internacionalização de PME do Quadro Estratégico Nacional.

A Marnoto comercializa sal marinho tradicional grosso e flor de sal.

Depois das apresentações, tenho-vos a dizer que este sal, para além de ser um produto 100% natural, isento de aditivos, é uma delicia.

Para mais informações sobre a marca:

https://www.facebook.com/bynecton

http://www.necton.pt/

Bolo de Iogurte com Cacau

1 iogurte natural (uso sem lactose, fica mais fofo)

3 medidas de açúcar

2 medidas de farinha

1 medida de óleo

1 medida de cacau em pó (usei da Royal)

4 ovos

1 colher café de fermento em pó (usei da Royal)

sal q.b.

(a medida é o copo do iogurte-120gr)

Juntar todos os ingredientes numa taça e bater, com a batedeira, até fazer bolhas.
Levar a forno baixo (180ºC) durante cerca de 1h numa forma com o fundo forrado a papel vegetal e untada com manteiga.

Esta receita serve 8/12 fatias.

Bolachinhas de água e sal com alecrim

125 gr de margarina vegetal
4 colheres de sopa de azeite
240 gr de farinha
2 colheres de sopa de água
sal q.b.
flor de sal q.b.
1 colher de sopa de alecrim fresco Aromáticas Vivas


Colocar a margarina, a água, o sal e duas colheres de sopa de farinha numa tigela e trabalhar até obter uma massa homogénea.
Juntar a restante farinha e o alecrim, picado finamente, e continuar a mexer muito bem com o garfo até a farinha estar bem incorporada no preparado anterior.
De seguida, trabalhar bem a massa com as mãos até que fique bem fofa e ligada.
Embrulhar em película aderente ou papel vegetal e levar ao frigorífico durante 30 minutos.
Passado esse tempo, estender a massa finamente com o rolo numa bancada polvilhada de farinha e cortar as bolachas com um cortador.
Por fim, colocar as bolachas num tabuleiro de forno forrado a papel vegetal e polvilha-las de flor de sal. Levar ao forno a 200ºC durante 10 minutos.

Vencedora do Passatempo Aromáticas Vivas

A vencedora do Passatempo Aromáticas Vivas/Chez Marta foi a Silvia Reis.

Ficam aqui os meus parabéns e desejos de deliciosos cozinhados com estas maravilhosas aromáticas.

Também quero agradecer a todos os que participaram. Outras oportunidades de prémios hão-de surgir.

Festa 17.000

Obrigada Da panela para o coração, Sweet little thigs by Isabel Castro,Recanto com tempero e As minhas perdições por terem enviado estas delicias para celebrar os 17.000 "gostos".

Agora ficam aqui para que todos possam desfrutar destas delicias.  

Brownies de chocolate (sem glúten)

Carrot Banoffe Cake

Oreo cake pops

As minhas perdições