2 ovos
8 colheres de sopa de farinha
1 colher de café de fermento em pó
50 ml de água
1 cebola pequena picada
1 lata de atum ao natural
200 gr de queijo mozzarella ralado
sal e pimenta
óleo para fritar
Bater os dois ovos numa taça com sal e pimenta.
Adicionar a farinha, o fermento e a água e mexer até estar bem ligado.
Juntar o atum, o queijo e a cebola. Envolver muito bem.
Fritar em porções pequenas numa frigideira com pouco óleo (basta cobrir o fundo) até estarem dourados.
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