3 colheres de sopa de aveia
1 colher de sopa de linhaça em pó
1 iogurte natural
Frutos vermelhos
Colocar a aveia e a linhaça numa taça.
Adicionar o iogurte e mexer bem.
Finalizar com frutos vermelhos à escolha.
Esta receita serve 1 dose.
3 colheres de sopa de aveia
1 colher de sopa de linhaça em pó
1 iogurte natural
Frutos vermelhos
Colocar a aveia e a linhaça numa taça.
Adicionar o iogurte e mexer bem.
Finalizar com frutos vermelhos à escolha.
Esta receita serve 1 dose.
150 gr de açúcar
150 gr de manteiga ou margarina
150 gr de farinha
4 ovos
1 colher (de sobremesa) de fermento em pó
1 limão (raspa)
1 laranja (sumo)
Bater a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo.
Adicionar a raspa de limão e o sumo de 1/2 laranja.
Juntar os ovos um a um e continuar a bater.
Por fim, incorporar a farinha e o fermento, mexendo levemente.
Untar uma forma (utilizei uma forma de 24 cm) com manteiga e forrar o fundo com papel vegetal, untado também.
Deitar o preparado na forma e levar ao forno (180Cº) até estar pronto.
Desenformar e regar com o restante sumo de laranja enquanto o bolo ainda está morno.
1 cenoura ralada
1 curgete ralada
1 alho francês às rodelas fininhas
100 gr de bimis aos pedaços pequenos
1 dente de alho picado
5 colheres de sopa de azeite
4 ovos
200 gr de farinha
250 ml de leite
1 colher de chá de fermento em pó
Sal, pimenta, alho em pó, cebola em pó, colorau
Numa frigideira com uma colher de sopa de azeite, começar por saltear o alho francês.
Quando já estiver macio, juntar o alho picado, a cenoura, a curgete e os bimis.
Deixar cozinhar mais 10 minutos em lume brando, mexendo de vez em quando.
Temperar com sal, pimenta, alho em pó, cebola em pó e colorau, envolver, retirar do lume e reservar.
Numa taça, juntar a farinha com o fermento.
Numa outra taça, bater levemente os ovos com o leite, o restante azeite e uma pitada de sal.
Adicionar os legumes, já frios, a este preparado de ovos. Envolver bem.
Juntar a mistura de ovos e legumes à farinha e misturar bem com uma colher de pau, até ter uma mistura homogénea.
Untar 12 formas de queques, (usei spay antiaderente), encher cada uma com uma porção de massa e levar ao forno (180Cº) durante 20/30 minutos.
300 gr de espinafres
150 gr de bacon fatiado cortado às tirinhas
250 gr de queijo mascarpone
1 gema de ovo
Numa frigideira borrifada ligeiramente com óleo ou azeite, fritar o bacon até estar dourado.
Adicionar os espinafres e, em lume brando, deixar que diminuam o volume até estarem "murchos".
Temperar com sal (pouco, devido ao sal já presente no bacon) e pimenta. Reservar até estar quase frio.
Deitar a mistura de bacon e espinafres numa taça e adicionar o mascarpone. Envolver bem.
Estender a massa num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal e dividi-la ao meio longitudinalmente. Ficando com uma base e uma "tampa".
Deitar a mistura de bacon, espinafres e mascarpone na base da massa, deixando uma beira livre a toda à volta.
Colocar a "tampa" da massa e, com um garfo, pressionar a toda à volta do folhado para o fechar.
Fazer uns golpes na tampa, como mostra a fotografia e pincelar com a gema de ovo.
Levar ao forno conforme as instruções da embalagem da massa.
1 iogurte natural (120g)
5 ovos
3 medidas* de açúcar
3 medidas* de farinha
1 medida* de óleo
1 colher de chá de fermento em pó
1 laranja (raspa e sumo)
*copo do iogurte
Numa taça, junte o iogurte, os ovos, o açúcar, a farinha, o óleo, o fermento, a raspa da laranja e o sumo de meia laranja.
Bater suavemente com uma vara de arames até fazer bolhas de ar.
Deitar a massa numa forma de bolo, untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Levar ao forno, a 180ºC, durante 30/40 minutos.
Desenformar e regar com o sumo da outra metade da laranja.
8 colheres de sopa de farinha
1 colher de café de fermento em pó
50 ml de água
1 cebola pequena picada
1 lata de atum ao natural
200 gr de queijo mozzarella ralado
sal e pimenta
óleo para fritar
Bater os dois ovos numa taça com sal e pimenta.
Adicionar a farinha, o fermento e a água e mexer até estar bem ligado.
Juntar o atum, o queijo e a cebola. Envolver muito bem.
Fritar em porções pequenas numa frigideira com pouco óleo (basta cobrir o fundo) até estarem dourados.
1 ovo
1 pitada de sal
3 colheres de sopa de xarope de ácer
2 colheres de sopa de leite
3 colheres de sopa de farinha
1 colher de café de fermento em pó
1 colher de sobremesa de óleo
1 colher de sobremesa de cacau em pó
200 gr de cogumelos às fatias fininhas
200 gr de espargos aos pedaços pequenos
1 courgete ralada
4 ovos
1 pacote de natas (200 ml)
Queijo ralado
2 colheres de sopa de azeite
Sal e pimenta
Numa frigideira com o azeite, refogar os cogumelos e os espargos.
Quando estiverem quase cozinhados, acrescentar a courgete e deixar cozinhar mais um pouco.
Temperar com sal e pimenta, desligar o lume e reservar para arrefecer.
Numa taça, bater os ovos com as natas, temperados com sal e pimenta.
Forrar uma forma de tarte com papel vegetal e colocar a massa, picando todo o fundo com um garfo.
Colocar o refogado, já frio, por cima da base e cobrir com a mistura de ovos com natas.
Polvilhar com queijo ralado a gosto e levar ao forno previamente aquecido a 180ºC durante 20/30 minutos.
Acompanhar com uma salada.