400 gr de peito de frango
200 gr de tomate cherry (cortado em metades)
4 colheres de sopa de pesto (utilizei de compra)
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sobremesa de manteiga
50 ml de vinho branco
sal e pimenta
Aquecer bem o azeite num wok ou numa frigideira grande e cozinhar o frango temperado com sal e pimenta. Retirar e reservar. Deixar arrefecer um pouco e cortar às tiras.
No mesmo wok, juntar o vinho, o pesto e a manteiga. Deixar cozinhar em lume brando até fazer um molho aveludado. Se necessário, juntar um pouco de água.
Adicionar a massa cozida e o frango ao molho e envolver bem até toda a massa estar coberta de molho. Retirar do lume e juntar o tomate.
Esta receita serve 4 pessoas
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