sexta-feira, 21 de abril de 2017

Fusilli, frango, ervilhas e tomate cherry com molho de iogurte

































Massa

400 gr. de fusilli 
400 gr. de bifes de frango
250 gr. de ervilhas (usei ervilhas congeladas Iglo)
200 gr. de tomate cherry cortados ao meio
limão
sal

Cozer a massa e as ervilhas e deixar arrefecer. 
Grelhar os bifes de frango, temperados com sal e limão. De seguida, cortar os bifes às tiras pequenas e guardar.
Juntar a massa, as ervilhas, o frango e o tomate numa taça e envolver todos os ingredientes.



Molho de Iogurte

2 iogurtes naturais (normais ou gregos)
1 dente de alho
Sumo de limão
flor de sal (usei Marnoto)
pimenta

Deitar os iogurtes numa tigela. Juntar o alho esmagado (com o esmagador), algumas gotas de sumo de limão, a flor de sal e a pimenta q.b.
Mexer bem.


Na hora de comer, temperar a massa, com este delicioso molho de iogurte, individualmente ao gosto de cada um.



Esta receita serve 4 doses. 

quinta-feira, 16 de março de 2017

Tarte de Maçã Simples









































1 base de massa quebrada ou de massa folhada (de compra)
6 maçãs pequenas ou 4 grandes (descascadas e cortedas ás fatias)
4 colheres de sopa de açúcar
4 colheres de café de manteiga
geleia de marmelo (facultativo)

Desenrolar a massa e forrar uma tarteira de ir ao forno, deixando o papel vegetal que já vem na embalagem. Picar toda a superfície da massa várias vezes com um garfo.
Dispor as fatias de maçã da borda para o centro como na imagem.
Espalhar o açúcar e a manteiga por cima das maçãs.
Levar ao forno aquecido a 200Cº durante 30 minutos ou seguindo as instruções da embalagem da massa.
Para que a tarte fique mais brilhante, pincelar com geleia de marmelo logo que a retirarem do forno.


Nota: Podem adicionar nozes partidas aos pedacinhos e/o canela misturada no açúcar.



segunda-feira, 13 de março de 2017

Guacamole





1 abacate
Sumo de meia lima
1 dente de alho esmagado
1 cebola doce pequena
1 tomate pequeno
Uma mão cheia de coentros frescos
Azeite
Flor de Sal Marnoto


Descascar o abacate e retirar o caroço. 
Colocá-lo numa taça, juntar o sumo de lima e o alho.
Esmagar muito bem com um garfo.
Adicionar a cebola, o tomate e os coentros picados.
Temperar com a flor de sal e um fio de azeite.
Misturar bem e levar ao frigorífico cerca de 15 minutos.








segunda-feira, 9 de janeiro de 2017

Bolachas de Manteiga de Amendoim com Pepitas de Chocolate

































Esta é a maravilhosa e simples receita de Peanut Butter Cookies do Matt Preston, só não tem as pepitas de chocolate, mas é igualmente deliciosa. Podem ver a receita original aqui.


1 caneca de manteiga de amendoim 
1 caneca de açúcar e mais um pouco para polvilhar
1 ovo
100 gr de pepitas de chocolate
flor de sal para polvilhar (utilizei Marnoto)


Juntar todos os ingredientes (menos as pepitas) numa taça e bater até estarem bem ligados. Adicionar as pepitas de chocolate e envolver.
Fazer bolinhas e colocar num tabuleiro forrado a papel vegetal.
Achatar com um  garfo e polvilhar com flor de sal e açúcar.
Levar ao forno a 190C durante 10 minutos.

quinta-feira, 22 de dezembro de 2016

Natal Queijos Santiago













































Obrigada pelos maravilhosos queijos.
Este Natal vai ser ainda mais saboroso.



A Queijos Santiago, fundada em Castelo Branco, é uma empresa familiar com quase 100 anos de experiência. “Saber que sabe bem”, a sua assinatura, transmite o cuidado e o conhecimento acumulado na área dos queijos, conjugando tradição, sabor e qualidade. Atualmente, é a maior fabricante de queijo fresco do país (produz cerca 150.000 queijos diariamente), detendo cerca de 70% de quota de mercado, ao mesmo tempo que comercializa mais de 50 referências entre queijos frescos, curados e fatiados. A empresa é responsável pela recolha, produção, embalamento e distribuição de todos os seus produtos, garantindo a máxima qualidade dos queijos que chegam à mesa de todos os Portugueses. Conta com 3 fábricas e cerca de 250 colaboradores a operar em Portugal, a sede está instalada na Malveira.

Para conhecerem ainda melhor os queijos Santiago acedam a: https://www.facebook.com/queijossantiago.pt/timeline e a http://queijossantiago.pt/ com muitas receitas, dicas de saúde e nutrição e novidades.

quinta-feira, 3 de novembro de 2016

Inquérito e Sorteio Aromáticas Vivas







A Aromáticas Vivas está a realizar um estudo de mercado e solicita a colaboração de todos para obter um estudo mais completo.

O melhor de tudo, é que respondendo ao questionário, habilitam-se a ganhar um dos kits aromáticos que a Aromáticas Vivas vai sortear por todos os inquiridos.
Não demora muito e vale a pena.

Podem responder ao inquérito AQUI.





quinta-feira, 27 de outubro de 2016

Ervilhas com Alho e Pimentão Doce
































400 gr de ervilhas congeladas
2 dentes de alho picados finamente
Pimentão doce em pó
Pimenta
Sal
Azeite


Cozer as ervilhas conforme as instruções da embalagem.
Depois de cozidas, escorrer bem a água e colocar numa taça.
Com as ervilhas ainda quentes, juntar os alhos picados e temperar a gosto com o pimentão doce, a pimenta e o sal. Deitar um fio de azeite e misturar bem.





sexta-feira, 21 de outubro de 2016

Rolo de Carne
































400 gr de carne picada
1 cebola picada
1 cenoura ralada
1 colher de sobremesa de alho em pó
2 colheres de sopa de ketchup
1 colher de sopa de azeite
1 ovo
4 colheres de sopa de pão ralado (mais um pouco para enrolar o rolo)
sal
pimenta
noz-moscada


Colocar todos os ingredientes numa taça e misturar muito bem, à mão, até que esteja tudo bem ligado.
Polvilhar a bancada com um pouco de pão ralado e deitar o preparado de carne sobre esta. Com as mãos, enrolar a carne para que fique com a forma de um rolo bem coberto de pão ralado. O aspecto final será o de um croquete gigante.
Colocar numa travessa e levar ao forno a 200ºC durante 20 minutos.


Esta receita serve 4 pessoas.


Para saberem mais sobre os ingredientes com que foi feita esta receita podem visitar os Frescos Continente. Lá encontram informações nutricionais, dicas de como conservar os alimentos e ideias práticas. Este mês, os ingredientes em destaque são as maçãs, a abóbora o pato e a cavala. Cliquem nas imagens e bom proveito.
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