Queques Mármore

Na realidade, o que está aqui é uma receita de Bolo Mármore. Mas achei que em queque ficava mesmo giro e apetitoso. E ficou mesmo.

90 gr. de chocolate em pó

3 ovos

250 gr. de açucar

1/2 chávena de leite

250 gr. de farinha

2 colheres de café de fermento em pó

150 gr. de margarina ou manteiga sem sal

Bate-se o açucar com a manteiga até ficar uma massa, juntam-se as gemas e depois de ligado, o leite morno.

Em seguida, envolvem-se as claras em castelo, muito cuidadosamente e depois a farinha, sem bater.

Depois, divide-se a massa em duas partes iguais, a uma junta-se o chocolate.

Colocar formas de papel para queques dentro das formas de metal para queques e deitar colherinhas de massas alternadamente para fazer o efeito do mármore.

Levar a forno lento até estarem cozidos.

Notas:  Receita para 24 queques.

            Não encher muito as formas para não deitar por fora quando crescer.

            Encher as formas já colocadas num tabuleiro de forno para ser mais fácil colocá-las todas dentro do forno.