1 kg de polvo limpo congelado
1 cebola pequena picada
1 punhado de salsa picada
Azeite e vinagre q.b.
Sal e pimenta q.b.
Cozer o polvo (congelado) durante 15/20 minutos na panela de pressão.
Escorrer a água de cozedura e deixar o polvo arrefecer.
Depois de frio, cortar o polvo aos pedaços pequenos e colocar num prato fundo.
Juntar a cebola e a salsa.
Temperar com o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta a gosto.
Misturar bem para envolver o polvo em todos os temperos.
Levar ao frigorífico pelo menos 1 hora e servir.
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