1 embalagem pequena (+/- 600gr) de jardineira de legumes congelados (já cozidos conforme a embalagem)
1/2 cebola picada
2 ovos
3 colheres de sopa de farinha
1 colher de sopa de água
1 molho pequeno de salsa picada
sal e pimenta
óleo para fritar
Bater bem os ovos com a água, o sal e a pimenta.
Juntar a farinha e mexer até ficar um polme aveludado.
Adicionar os legumes cozidos, a cebola e a salsa ao polme e envolver bem.
Deitar, com a ajuda de uma colher de sopa, porções de massa no óleo bem quente até as pataniscas estarem douradas de um lado e do outro.
Retirar do óleo e escorrer em papel absorvente.
Acompanhar com uma salada e/ou arroz de tomate.
Esta receita serve 4 pessoas.
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