segunda-feira, 16 de dezembro de 2013

Sonhos de Abóbora









É um dos meus doces de Natal favoritos e desde que descobri esta receita, faço todos os anos e saem sempre bem.


500 gr de abóbora
350 gr de açúcar
400 gr de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
4 ovos
1/2 laranja
açúcar e canela para polvilhar
óleo para fritar
sal



Cortar a abóbora em pedaços e cozer durante 30 minutos. Escorrer a água da cozedura, deixar arrefecer e reduzir a puré.
Numa taça, misturar a farinha, o fermento e o açúcar.
Juntar os ovos, o puré, o sal q.b. e o sumo da meia laranja. Mexer bem.
Tapar com um pano e deixar levedar num local quente durante 2 horas.
Fritar pequenas porções em óleo bem quente até a massa terminar.
Juntar canela e açúcar num prato de sopa e envolver os Sonhos nesta mistura.


Feliz Natal!




Esta receita serve 10 pessoas.




Para saberem mais sobre a abóbora e outros produtos Frescos Continente cliquem nas imagens.


24 comentários:

  1. Mais uma excelente sugestão para a nossa mesa de Natal. Na minha terra também costumamos fazer esses sonhos de abóbora.

    Recordo-te sobre o passatempo que está a decorrer no meu blog.

    Participa

    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/2013/12/passatempo-faz-tua-receita-com-produtos.html

    Beijinhos e boa semana
    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/

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  2. Sabes o que é mesmo fantástico? O meu marido ter acabado de ver um post de uma amiga dele no FB e era a partilha desta tua receita através de outra amiga :)

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    1. Marta Esta receita nao leva leite ou água?
      Muito obrigado!!!

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    2. Qual a quantidade de fermento?

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    3. Olá. É a quantidade que diz na receita. 1 colher de chá de fermento em pó.
      Boas Festas.

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  3. Por favor,as 500g da abobora é já em puré ou ainda com casca e crua?,grata

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    Respostas
    1. Olá dina. A abóbora é ainda com casca e crua.

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    2. Uma pergunta
      Triturei a abobora, mas nao pesei, triturada é que quantidade?

      Eliminar
    3. Uma pergunta
      Triturei a abobora, mas nao pesei, triturada é que quantidade?

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    4. Olá. Depois de cozida não sei qual é o peso.... Mas dá mais ou menos 500 ml de puré de abóbora.

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  4. Ola Marta,
    reparei que em vez de levar fermento em pó, recomendam usar fermento de padeiro (http://sabores.sapo.pt/dica/artigo/fritos-de-natal). Acha q podem ficar melhores?

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    1. Sim, maior parte das receitas de Sonhos levam fermento de padeiro, mas eu nunca experimentei nenhuma.
      Gosto desta receita precisamente por levar fermento em pó, que é muito mais fácil de trabalhar do que o de padeiro. E posso lhe dizer que ficam ótimos!

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  5. Votos de um Feliz Natal e um Próspero Ano Novo 2014!

    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/

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  6. Boas Festas.

    ______________________
    Ana Teles | Telita
    blog: Telita na Cozinha

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  7. Votos de um Próspero Ano Novo 2014!
    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/

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  8. great post! I like the pictures.
    will comment back - http://www.oldfashionmom.com

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  9. Gosto de tudo que leve abóbora e Natal sem sonhos ... e estes estão de sonhar mesmo!
    Bela partilha.
    Gratidão e Feliz Natal, com um 2015 também repleto de sucessos!

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